Sotol

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, ähnlich wie der Tequila, gehört aber nicht zu der Familie der Mezcal und wird aus einer yucca und agavenähnlichen Pflanze, der Dasylirion Wheeleri hergestellt. Er gilt als Nationalgetränk von Chihuahua, dem größten Bundesstaat Mexikos und wird in den mexikanischen Staaten Chihuahua, Coahuila und Durango produziert.