Mezcal Koch Barril Joven - 700ml (Artikelnummer: 173)

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Wildagaven Mezcal
Rohmaterial: wilde Agave Barril, (Agave Karwinskii Zucc.)
Brennmeister: Pedro Hernandez
Herstellungsort: Oaxaca, San Baltazar Guelavila.
Verwendete Agaven: 100% Barril.
Ofentyp : Palenques (Erdgruben)
Mühle: Steinmühle. (Tahona)
Gärbottich: Holz Kiefer und Eiche
Destillation: Kupfer Pot Stills.
Anzahl der Destillationen: 2
Alkoholgehalt : 47% Alc. Vol.
Inhalt: 700ml

Eine ungewöhnliche Agave mit länglichen, spitzen Blättern mit schwarzen Dornen an den Rändern. Beheimatet im mexikanischen Bundesstaaten Oaxaca, Puebla und Veracruz. Hier wächst Barril in kleinen Kolonien in niederen, trockenen Berggebieten.

Ein Mezcal mit leicht rauchigem Geschmack, süß, kräftig und trocken am Gaumen, Aromen der Agaven und des mineralischen Bodens.

100 % Barril Agave, Alc. 47% vol

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